ドキュメンタリー映画、米国のデボラ・ガルシア監督が製作した「The Future of Food」/「食の未来―決めるのはあなた」 (http://www.thefutureoffood.com)上映後、平賀緑さんの解説講演がありました。
『食の未来―決めるのはあなたです』上映会＆平賀緑さんお話会
2015年2月21日（土）15:00 開場
@Green&garden（ノンベクキッチン ホテヴィラ2F）
http://heyevent.com/event/1547489705535534/
映画は、2004年に製作されたもので、EUでの遺伝子組み換え食品に対する危機意識を喚起したといわれています。
農薬、化学肥料、単一品種による大規模農業、補助金による安い農産物の輸出攻勢など、そうした米国農業の構造の延長線に遺伝子組換え作物が生産されていることが語られています。
遺伝子工学やバイオテクノロジーと特許よって、私達の食生活が特定の数十社の企業に支配されるという青写真が着々と進められ、現実になりつつあります。また、アメリカではないから安全とはいえない現実も直視しなければいけません。すでにメキシコでは、アメリカによってもたらされた遺伝子組み換えトウモロコシが野生原種であるトウモロコシと交配することによって汚染されつづけています。NAFTA（北米自由貿易協定）後にメキシコで起こったことをよく見る必要があります。
遺伝子組み換え食品は、健康に対する影響の他に、地球の生態系を変えてしまいます。中には恐るべき「自殺種子」と言われるものもあり、種をのこさない、いわゆる地球を砂漠化してしまうというものまで開発されているのです。
私達の生活、それも食という生きる上での根源の営みに目を見張らなければモルモット化してしまうという現代。警笛を鳴らすこのような映画は、多くの方が知識として見るべきものだと思いますが、あいにくこういう類いのものは、広告等にお金も掛けられないため、なかなか人の目の届かないところにあるようです。
ローカルな自然のものをそのままいただくよりも、ファーストフードと言われるものが手軽で安価になり、健康な生活をするのに経済的でない社会。注意をしないと知らず知らずのうちに添加物や砂糖や油脂分の多い食生活になり、健康を害し、医者にかかるという構図。その裏で食品会社や医療関連会社が巨大化していく。先進諸国が発展途上国に対する支援や投資という名のもとに繰り返される利益の搾取。多くの事がグローバルに展開されています。
平賀さんの講演では、他にも日本は遺伝仕組みかえ食品の世界最大の輸入国というデータの説明がありました。アメリカのとうもろこしの88％、大豆の94％は遺伝子組み換えのものだそうで、とうもろこしなどは、そのままの形で消費されるのではなく、コーンスターチや甘味料や動物の餌と加工品になり姿を変えてすでに日本の食卓にも侵入しているということです。仮に牛の飼料としてして使用されているすると、粉ミルクなどの乳幼児に与える食品も疑問視しなければいけません。実際にアメリカの主要な粉ミルク4社の製品から相当な量の遺伝子組み換え成分が検出されているそうです。
その「GeneticRoulette」という映画の一部をYou Tubeで見る事ができます。
善と悪というのは陰と陽のように相対しているからこそ理解できる価値です。
今の現実を見て、人の社会としてあるべきものや本来の平和や幸福の理解につながり、
ひとりひとりの選択が、現代社会の構図になんらかの影響を与える事ができることを願います。
映画の内容についていは、安原和雄さんが詳しく書かれているので、下記に転載させていただきます。
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（注）遺伝子組み換え（ＧＭ＝Genetically Modified）とは
すべての生物種は、異種ＤＮＡ（遺伝子の本体）から身を守る壁を何百万年もかけて精巧に作り上げてきた。遺伝子組み換え技術は、細菌や動植物に別の遺伝子を組み込むためにその種の壁を打ち破る技術。この技術は食物へ化学物質を注入するのではなく、細胞の中に他の生物の遺伝子を入れて、これまでにない「成分」を作り出すことを可能にしたわけで、細胞を侵略する技術ともいえる。
例えばヒラメの遺伝子をトマトに組み込み、低温に強いＧＭトマトを作ろうとする場合、その唯一の手段は、ヒラメの遺伝子をトマトの細胞に注入することで、細胞への侵入のために細菌とウィルスが使われる。
▽遺伝子組み換え（ＧＭ）作物の悪影響は？
まずＧＭ作物の主要栽培国の栽培総面積は９，０００万（単位ヘクタール、２００５年）。うち国別は米国が４，９８０万（５５％）で断然トップの地位にあり、次いでアルゼンチン１，７１０万（１９％）、ブラジル９４０万（１０％）、カナダ５８０万（６％）、中国３３０万（４％）とつづき、この５カ国で全体の９４％を占める。
一方、日本は目下、最大の輸入国で、日本で認可・流通しているＧＭ作物は７作物８６種に及んでいる。その主なものは以下の通り。かっこ内は種。
トウモロコシ（３４）、ワタ（１８）、菜種（１５）、ジャガイモ（８）、大豆（５）、てんさい（３）など（０７年１１月１２日現在）
さてＧＭ作物にはどういう悪影響があるのか？ 多様な悪影響が世界各地から報告されている。
例えば米国では飼料用のみが認可され、食用では認可されていないＧＭトウモロコシ「スターリンク」が食品に混じり、これを食べて異常を訴え、アレルギーが疑われた人たちが出た。日本に輸入された飼料や食品からも「スターリンク」は検出されている。このように飼料用が食用に混入するのが避けられない実態がある点に危険性がひそんでいる。
これは一例にすぎないが、ＧＭ作物／食品を作る技術の歴史も浅く、これを今後長期摂取した場合、どういう影響が出るかは未知の世界として残されたままである。
以下、すでに判明している悪影響の具体例のうちごく一部を紹介する。
＊健康への影響
・動物実験で栄養価の不足・変化、免疫力の低下、内臓障害（英国）
・被験者による実験で人の腸内細菌に食べたＧＭ大豆由来の遺伝子が転移（英国）
・ＧＭトウモロコシで鶏の成長にばらつきが生じ、死亡率が２倍に（カナダ）
＊農業への影響
・殺虫コーンを餌にした豚の不妊、受胎率８０％低下（米国）
・従来品種よりＧＭ大豆の方が大きかった干ばつの被害（ブラジル）
・高価格種子、収量の低下、国際市場の価格低下で自殺農家が続出（インド）
＊環境への影響
・チョウの幼虫を殺す（米国）
・野生原種トウモロコシが組み換え遺伝子で汚染（メキシコ）
・輸入されたＧＭ種子（大豆、トウモロコシ、菜種など）が荷揚げ港埠頭、輸送道路、製油工場、飼料工場などでこぼれて、種子が発芽し、花をつけて自生している（日本）
日本での自生がこれまで確認された地域は、茨城、千葉、神奈川、静岡、愛知、三重、兵庫、岡山、福岡の各県。花粉を飛ばし、農作物と交雑（遺伝子組成の異なる二個体間の交配）すると、普通の種子がＧＭ種子となってしまう恐れがある。全国で自生菜種の調査が行われ、すでにＧＭ菜種が見つかっている。日本国内でのＧＭ汚染は広がり始めているわけで、さらに広がるのを容認するか、防ぎ止めるか、その瀬戸際に立たされている。防ぎ止めるにはＧＭ種子の輸入中止以外の対策は考えられない。
▽ＧＭ食品の表示―米、日、欧はどう対応しているか
ＧＭ食品の表示があれば、消費者は選択できるし、健康被害の原因を追跡することも可能であり、さらに企業責任を追及できる。だからＧＭ作物を含むものはすべて表示されるべきであるが、米、日、欧の現状はどうか。
＊米国＝ＧＭ技術を最初に開発し、普及させてきた米国の世論調査では８０～９０％のアメリカ人がＧＭ表示を望んでいるが、業界側の反対によっていまだに実施されていない。
＊日本＝ＧＭ作物の世界最大の輸入国である。表示を求める２００万の署名提出や全国地方議会の半分近くから意見書決議が出された結果、０１年４月から大豆、トウモロコシの加工品一部に、また０３年１月からジャガイモ加工品に表示することが義務となった。しかし輸入のＧＭ混入の大豆やトウモロコシを原料にしている大量の飼料、醤油や食用油にはいまなお表示がない。
表示対象の加工食品でも表示義務条件が緩やかで、例えば原材料に占める重量の割合が５％以上のものにしか表示義務はない。このためＧＭ原材料を使っているのに表示されない食品が多数あり、消費者が表示でＧＭであることを知ることができるのは輸入量のわずか１割程度にすぎない。だから消費者にとって選択できる余地はきわめて限られているのが現状である。
＊欧州＝ＧＭ作物を０．９％以上含む場合、添加物も含めてすべての食品に表示義務が課せられている。
▽種子を支配する者は世界を制す―恐るべき「自殺種子」
そもそも米政府はＧＭという疑問の多い新技術をなぜ承認したのか。父ブッシュ政権の時、経済政策を決める大統領直属の競争力委員会（ダン・クエイル委員長）はバイオ（生物）分野で世界のトップの地位を確保するためにＧＭ食品は規制しないという基本方針を打ち出した。つまり米国世界戦略の重要な柱の一つにＧＭ技術は位置づけられた。
現在、ＧＭ作物を手がけているのは種子企業で、世界の種子企業上位５社の種子売上高（単位１００万ドル、２００６年）はつぎの通り。
１．モンサント（米国）＝４，０２８
２．デュポン（米国） ＝２，７８１
３．シンジェンダ（スイス） ＝１，７４３
４．リマグレイン（フランス）＝１，０３５
５．ランド・オ・レイクス（米国）＝７５６
ＧＭ種子は特許で保護されているが、これらの企業は１９９０年代から遺伝子操作をしていない通常の種子にまで特許を広げて種子支配力を強めている。トップの多国籍企業、モンサント社（農薬を含む総合化学会社）だけで市場の５分の１以上を握っており、上位４社で４９％、１０社で６４％の支配力を持っており、企業の寡占化が進んでいる。モンサント社は推定１万１千の特許を持っているともいわれる。
種子はいわば生命の源である。その種子を特許で排他的に囲い込み、種子市場を支配しようと目論むことは、いわば生命を市場化し、支配しようと画策することにほかならない。遺伝子組み換え（ＧＭ）の危険性を警告する人々の間では「種子を支配する者は世界を制す」という危機感が高まりつつある。
「ターミネーター技術」をご存知だろうか。これは「自殺種子」を作る技術で、２世代目の種子に毒ができて、種子が自殺するように仕掛ける遺伝子操作技術を指している。この技術開発に成功した企業をモンサント社が買収し、傘下におさめた。米国ではこの技術をＧＭワタに認可している。
この技術の効果は何か。農家が独自に自家採種できないように種子の命を絶ち切るわけだから、これまで自家採種してきた農家は、自家採種が不可能になり、毎年新しい種子をモンサント社などの種子企業から買わなければならない。種子企業には莫大な利益が転がり込むという算盤勘定だろう。
しかも農業者は事前にはそれを察知できないところが厄介である。例えばターミネーター作物の花粉が昆虫や風によって通常品種の畑に運ばれ、受精した場合、その種子が後に植えられて、発芽しなかったときになって初めて事の真相がはっきりする。農家にとっては大打撃である。ターミネーター技術は種子企業の利益のためばかりではなく、生命そのものに対する恐るべき策略といえるのではないか。たしかに「種子を支配する者は世界を制す」という危惧の念は決して過大とはいえない。
▽「種子（生命）産官複合体」の支配力に「ＮＯ！」のうねり
米国でＧＭ作物／食品の安全規制がまともに取り組まれない背景には企業と規制当局との間の緊密な癒着関係が指摘されている。
例えばモンサント社副社長が環境保護庁次官に、モンサント社理事が商務長官に、モンサント関連会社副社長が米国食品医薬品局副長官にそれぞれ転出し、一定期間後に元の企業に復職するという往復人事は珍しくない。
私（安原）は、これを米国型軍産複合体（軍部と兵器メーカーとの癒着関係）になぞらえて「種子（生命）産官複合体」と呼ぶこともできるだろうと考える。軍産複合体のスローガンが「平和」であるのに対し、種子産官複合体のそれは、例えば「人道主義」（食料増産によって世界の飢餓人口約８億人を救うこと）である。しかしこの「人道主義」というスローガンは軍産複合体の「平和」と同様に覇権と利益を目指すプロパガンダ（意図的な宣伝）にすぎない。
種子産官複合体を支援しているのが米国の農業補助金政策であり、ＷＴＯ（世界貿易機関）である。補助金の多くは種子企業がＧＭ作物として標的にしてきたトウモロコシ、小麦、綿花、大豆などに充てられる。過剰生産で市場価格が下がっても、それを上回る生産費との差額を補助金で補填する仕組みだから、過剰生産も高価な種子のセールスも自由にできる余地が確保されている。
もう一つのＷＴＯの目的は自由貿易体制の強化であり、その実態は輸出国の利益優先である。生産費よりも安く輸出できる輸出補助金を温存する米国のような輸出国の農産物によって輸入国の国内農業は崩壊し、これでは公正な自由貿易とはいえない。
その悪しき具体例が食料輸入大国・日本の食料自給率で、すでに４割を切って、先進国では異常な低水準に落ち込んでいる。いいかえれば命の源である食料の６割強を他国からの輸入に依存しているわけで、国民にとって不可欠の食料安全保障は空洞化している。
ＷＴＯ体制が食の安全、農業の自立、食料主権を脅かし、環境破壊を引き起こしていることが明らかになってきた。だから食料自給権と公正な貿易を求めて、「ＷＴＯにＮＯ！」の声が世界に広がりつつある。これはすなわち「種子産官複合体」の支配力に「ＮＯ！」を突きつけるうねりともいえよう。
▽世界各地に広がる対抗策―「ＧＭＯフリーゾーン」
種子産官複合体のグローバルな攻勢に世界各地で市民運動などによる様々な対抗策が試みられている。その有力な手だてが「ＧＭＯフリーゾーン」で、これは遺伝子組み換え作物（ＧＭＯ＝Genetically Modified Organisms）がない地域のことで、欧州を中心に広がっている。
具体的にはＧＭ作物の栽培を認めず、ＧＭ家畜や魚を禁止し、チーズやワインなどの生産に使う微生物もＧＭで改造したものは認めない。スーパーマーケットや小売店でＧＭ食品を売らない、学校給食にも使わないなどの規制を実施している自治体もある。
この運動はイタリアのスローフード運動に取り組んでいるワイン生産者たちによって、米国の食料戦略や多国籍企業による種子支配に対抗し、多様な農業や食文化、地産地消（その地域でとれた作物はその地域で消費する）、地元の農業を守る闘いとして始まった。
各国の現状はつぎの通り。
・ギリシャ＝世界で初めて全土でＧＭＯフリーゾーンを宣言
・イタリア＝全土の約８０％で宣言
・オーストリア＝９州のうち８州で宣言
・ポーランド＝１６州のうち１５州で宣言
・スイス＝２００５年の国民投票でＧＭＯの栽培も実験も５年間禁止
・英国＝５州で実施
このほかドイツ、ハンガリー、米国カリフォルニア州、カナダ、オーストラリア、ブラジル、アフリカ諸国へと広がりつつある。
▽対抗策が遅れている日本―主食コメはどうなる？
さて上記のＧＭＯフリーゾーンは日本ではどうなっているのか。山形県遊佐町が街ぐるみで宣言しているほか、全国で１，９９４人の生産者が自分の畑に看板を立てて、フリーゾーンを宣言し、その面積は合計４，１１６ヘクタールに達している（０６年３月現在）。
一方、フリーゾーンにはほど遠いが、条例などで規制をする地方自治体も広がっている。規制条例を実施している自治体はつぎの通り（２００７年１月末現在）。
北海道＝０６年１月施行
千葉県、京都府＝０６年４月施行
新潟県＝０６年５月施行
徳島県＝０６年６月施行
愛媛県今治市＝０６年９月施行
ただ規制の内容が栽培の認可制、野外実験の届出制、罰則などを定めているだけで、ＧＭをすべて禁止する「望ましい禁止条例」からみれば、大きな隔たりがある。
いずれにしても欧州に比べれば、日本はその対応がかなり遅れているが、その背景には農水省の「バイオ産業育成」、「植物新品種開発者などの権利保護強化」に対する積極的な姿勢がある。この方向に進めば、やがて米国同様、農家の自家採種の権利が奪われ、種子が企業の所有物となる日も遠い将来の物語ではなくなる。その意味するものは企業による単一作物の大量作付け、農薬や化学肥料の多用、さらに環境汚染である。
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＜転載終わり＞
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